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Gâteaux aux amandes et pépites de chocolat
Dessert Sans lactose Sans porc Végétarien Hiver
Nombre de personnes 2 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 35 g de Poudre d'amande
- 110 g de Farine t65
- 20 g de Graines de sésame blanches
- 20 g de Amande effilée
- 40 g de Sucre
- 50 g de Huile d'olive
- 45 g de Eau
- 70 g de Pépite de chocolat
- 20 g de Graines de lin brun
- 20 g de Graines de chanvre
Préparation de la recette
- Mélanger tous les ingrédients secs (sauf les pépites de chocolat) puis ajouter l’huile d’olive. Mélanger. La pâte doit être bien souple (ajouter de l’eau si besoin).
- Incorporer les pépites de chocolat et former une boule.
- Aplatir la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur 1 cm de hauteur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découper la pâte en petits rectangles avant cuisson, comme pour former des petits crackers
- Enfourner 15-20 min à 180° C.
- Servir tiède accompagné d’une compote de pomme maison.