cake moelleux à la banane sans gluten

Ingrédients

4 bananes bien mûres
60 g de sucre non raffiné
50 ml de lait végétal
2 c à s d'huile végétale
1 c à s de vinaigre de cidre
1 c à c de levure sans gluten
1 c à c de bicarbonate de soude alimentaire
1 pincée de sel
100 g de farine de riz
50 g de farine de sarrasin

Optionnel : 
30 g de poudres d'amandes
1 c à s d'arôme de vanille
Pépites de chocolat