Flans au caramel

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :
 60 g de sucre de canne blond
500 ml de lait végétal
3 c. à s. de sucre
1 c. à s. de purée de noix de cajou
1 c. à c. d’agar-agar
1 c. à c. d’arrow-root
¼ de c. à c. de vanille