Gratin de légumes d’automne sauce crème de soja aux épices

Ingrédients

- choux fleur moyen/ 1/2 potimarron/ 1 gros panais/ 2 carottes.
- 1 brique de crème de soja ou autre crème végétale : riz, épeautre, amande, coco.
- 2 c à s de moutarde, du curry, 1 gousse d’ail, sel, poivre,
- fromage comté râpé