Macaron au sucre cuit au potimarron et au gingembre

Ingrédients

Pour les macarons
Sucre en poudre : 200 g
Colorant alimentaire orange : 3 cl
Sucre glace : 200 g
Blanc(s) d'oeuf : 150 g
Eau : 5 cl
Poudre d'amande : 200 g

Pour la garniture
Potimarron : 200 g
Miel : 60 g
Gingembre frais : 20 g