Gaec de la Maurelle - pommes, jus et compotes

04250 - Melve

Michel, Nathalie et leur fils Adrien cultivent sur le plateau de la Melve des pommes, poires et les transforment en compotes et jus de fruits.
Une belle exploitation arboricole familiale qui fait également de l'élevage bovin, à retrouver en boucherie!

Chez les Megy, la pomme, c'est une histoire de bio et de famille :Installés sur le très beau plateau de la Melve depuis plusieurs dizaines d'années, Michel a décidé avec sa femme de passer en bio des 1998.

Le choix de ce passage : leur conviction personnelle, la rencontre avec un technicien agricole passionné, et le fait qu'ils soient seuls exploitants agricoles sur le plateau, donc sans risque de pollution par le voisinage.

Depuis un an, leur fils Adrien, fort de son expertise acquise lors de son BTS spécialisé, les a rejoint : il a pu mettre en place un verger d'expérimentation pour l'essai de nouvelles variétés de pommes, c'est le technicien de la famille !

Un modèle vertueux, entre culture de céréales, élevage et vergers
"il y a 20 ans, on nous prenait pour des marginaux. Aujourd'hui, des arboriculteurs conventionnels, pour des raisons économiques et techniques, viennent même nous demander des conseils!" nous confie Michel.
Il faut dire que leur organisation, en plus d'être respectueuse de l'environnement, est efficace :
Sur 60 ha, ils ont développé un modèle vertueux : les cultures de céréales et de fourrage servent à nourrir leurs bétail, dont le fumier est utilisé comme compost pour leurs vergers. Et les vaches ont droit comme petite friandise... des pommes, avec modération !

Les problèmes climatiques impactent la production
Malgré le paysage idyllique et la protection de l'ancienne tour romaine en hauteur , les Megy sont eux aussi victimes du réchauffement climatique : "Cela se ressent particulièrement dans nos cultures : les nuits moins fraîches augmentent la présence de parasites , la canicule revient chaque année plus tôt en été, ce qui favorise la sécheresse...

Pour y remédier, les Megy redoublent d’efforts et d’ingéniosité :

- Une gestion de l’eau au goutte à goutte, puisée dans des bassins d’eau de ruissellement sur leur exploitation

- Des méthodes naturelles pour éloigner les insectes (filets, coccinelles, phéromones…)

11 variétés de pommes cultivées. et autant d'attention à leur porter!

Le secret pour des pommes succulentes ? « Limiter l’engrais et l’arrosage, favoriser l’enherbement au pied des arbres, tailler minutieusement…et favoriser la qualité par rapport à la quantité ! »

« Pour y arriver, on doit travailler dans les vergers toute l’année, entre la taille, l’éclaircissage, la pose des filets, la cueillette… »
La variété de pomme qui demande le plus d’attention ? « La Golden ! Mais c’est aussi la plus plébiscitée. » Croquante, sucrée, douce, la Golden produite en altitude est réputée d’ailleurs avoir davantage de goût.

Sans oublier toutes les autres variétés : la Gala, très croquante et juteuse, l’Opal, petite pomme parfumée, ou encore la Coop 43, douce et sucrée.

Retrouvez ces variétés de pommes, ainsi que les purées et jus de pommes des Vergers de la Maurelle dans vos magasins Biocoop Le Grenier !

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