L'histoire d'Almana

L’histoire débute par un voyage et une rencontre. Lors d’un périple au Quebec, deux voyageurs explorent les grands espaces naturels et rencontrent des personnes inspirantes, connectées à la nature, simples et généreuses. Parmi elles, un producteur de beurre d’amande leur fait découvrir ses produits, son atelier, mais surtout son mode de vie et ses valeurs. À des milliers de kilomètres des Hautes-Alpes, ils se reconnaissent dans cette philosophie : un attachement profond à la nature et au goût des bonnes choses. De retour dans leur village des Hautes-Alpes, ils souhaitent partager, à travers le beurre d’amande, la simplicité et l’authenticité découvertes au Canada, des valeurs également…

Méthode de fabrication

Emma sélectionne des fruits bio de haute qualité, qu'elle fait prégermer, déshydrater à basse température, puis elle les travaille avec une meule de pierre selon une méthode ancienne et traditionnelle. 

Cela préserve les nutriments, l’onctuosité et met en avant le goût du fruit. 

Mes engagements 

• Un goût unique : Rien à voir avec de la purée industrielle, goûter aux produits Almana, c’est s’engager à découvrir un gout unique grâce à un savoir faire unique ! 
• Le juste prix : que chacun s’y retrouve - le client, le magasin et l'agricultrice. 
• Local : sans intermédiaire, circuits courts et relation directe avec le magasin. 
• Bio et sain : aucun additif ; de la matière brute, des méthodes douces et traditionnelles. 
• Qualité ultime : lots courts, traçabilité, contrôle Qualité permanent à chaque étape.