Fromagerie de la Durance
05600
Guillestre
http://www.fromageriedeladurance.fr/ La fromagerie fabrique artisanalement des fromages aux différents laits crus de vache, brebis et chèvre, pour une gamme de produits très diversifié (pâte persillée, cuite, lactique, molle ou pressée...).
Le lait (acheté 30% au-dessus du marché ) est collecté dans les fermes situées sur les secteurs du Queyras, du Champsaur, de l'Embrunais, du Guillestrois et de la Vallée de l'Avance, cela représente plus de 14 producteurs.
Véritable entreprise familiale, elle embauche près de 22 salariés, et transforme plus de 2 millions de litres de lait dont 350 milles litres en bio. En 2016, la Fromagerie La Durance a remporté 4 médailles au Concours de Fromonval : 1 Or pour la Raclette à la Sarriette, 3 bronze pour l'Extravache, le Cabri Frai Automne et La raclette du Fruichier.
Forte de son sucée, la fromagerie se modernise et s'agrandit avec une nouvelle extension des bâtiments. Retrouvez ses fromages dans nos magasins
