Domaine la Cabotte - vin en biodynamie
84430
Montdragon
http://www.cabotte.com/index2.phpDécouvrez leur vins d'exception !
Un domaine familial en biodynamie
Le domaine tire son nom d’un abri construit en pierres sèches résistant aux intempéries de l’été et aux rigueurs de l’hiver : LA CABOTTE. Les 30 ha de vignes sont situés au cœur du Massif d’Uchaux, au nord-est du Vaucluse dans les Côtes du Rhône méridionales.
Marie-Pierre d'Ardhuy prend les rênes de ce domaine acquit en 1981 par son père Gabriel. Son mari Eric la rejoint en 1986. Ensemble, ils ont la volonté d'exprimer toutes les particularités de leur terroir et la typicité de leur vignoble, en travaillant selon les principes de la biodynamie : le but est de conserver un équilibre écologique harmonieux en respectant les cycles naturels de la terre pour régénérer et renouveler en permanence la vie du sol.
En 2005, ils enrichissent le Domaine en devenant propriétaire d’une parcelle de Châteauneuf du Pape.
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Crédit photos : domaine de la Cabotte.