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Les Mur'mûres d'Isabelle - confitures

Les Mur'mûres d'Isabelle - confitures

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Pelleautier

Ancienne ingénieure en entreprise, Isabelle Santaella a repris l’exploitation de fruits rouges de Bernard Meyssonnier en 2020. 
Elle cultive fraise, framboise, cassis, groseille, groseille à maquereaux, mûre et rhubarbe et les transforme en délicieuses confitures!
Découvrez en plus ci-dessous.


Après 25 ans en tant qu’ingénieur en entreprise, j’ai décidé de passer à l’agriculture, qui m’avait toujours tenu à cœur, en m’installant en maraichage en permaculture dans les Bouches du Rhône. Malheureusement, en 2019, après 1 an de formation et de préparation du terrain, mon installation n’a pu avoir lieu car pour avoir de l’eau, il fallait forer à 300m… Coup dur ! Heureusement, en expliquant ma situation à un ami producteur de pommes à Barcillonette, il m’a trouvé l’exploitation de fruits rouges de Bernard Meyssonnier, en succession, située chemin d’Isabelle (faut le faire!) à Pelleautier. J’y cultive les fruits que je transforme en confitures (soit fraise, framboise, cassis, groseille, groseille à maquereaux, mûre et rhubarbe). La transmission a eu lieu en 2020, Bernard m’a beaucoup aidé la première année et transmis ses recettes avec seulement 30% de sucre ajouté.

Bernard continue de son côté la fabrication de confitures, compotes, nectars à Pelleautier sous la marque Les Blaches.


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