Les Blâches - confitures, compotes et nectars
05000
Pelleautier
https://sites.google.com/site/lesblachesdepelleautier/accueil-blachesLa ferme des Blâches de l'Aubérie est, depuis de nombreuses générations, un lieu d'exploitation agricole. Dans les années 1980, c'était une ferme laitière.
En 1985, Bernard reprend l'exploitation familiale et
se spécialise dans la production de petits fruits rouges (framboises,
mûres, cassis, groseilles, fraises). Au début, il s'occupait surtout de
la production et de la vente de ses fruits sur le marché de Gap.
Puis, après un aménagement des locaux, il a commencé à produire des confitures à base de sa production de fruits.
Au fil du temps, l'exploitation s'est enrichie de
nouveaux produits fabriqués à partir de nouvelles productions de fruits
et de céréales : pommes, poires, églantine et épine vinette en cueillette sauvage, lentilles, pois chiches, épeautre...il y en a pour tous les goûts!
Une nouvelle aventure commence en 2020, avec la transmission de son exploitation de petits fruits rouges à Isabelle Santaella qui les transforme en confitures sous la marque "les Mur'mûres d'Isabelle".
Bernard continue à fabriquer confitures, compotes, nectars à Pelleautier à partir de fruits issus de ses vergers, de la cueillette sauvage ou encore achetés auprès d'autres producteurs.
Découvrez ses délicieuses recettes en magasin!