LA VIEILLE MULE - Brasserie artisanale

C’est d’abord de façon amateur que Rémi et Cynthia fabriquaient de la bière dans sa cuisine. Après une formation, ils décident de monter sa propre brasserie dans une petite ville nommée Poet-Laval, à proximité de Montélimar.

Pour la fabrication des bières, l’entreprise utilise une énergie 100 % renouvelable : approvisionnement en électricité verte via le fournisseur coopératif Enercoop, chauffage du local avec un poêle à bois et bientôt préchauffage de l'eau avec un chauffe-eau solaire.

Toujours dans une démarche écologique et pour respecter l’environnement, La Vieille Mule cultive ses céréales de manière locale. Ainsi l’orge est produite sur des terres à Bonlieu sur Roubion dans la Drôme, puis le grain est malté en Ardèche. Mais La Vieille mule n’est pas une simple brasserie. C’est aussi un lieu de production et de dégustation.

Les bières de la brasserie de La Vieille Mule allient les saveurs des malts et les aromatiques des houblons… Oubliez la bière industrielle, et laissez-vous tenter par une expérience olfactive et gustative qui vous réveillera les papilles !

Les bières Blondes, Blanches, et Ambrées, mais  aussi IPA, blanche noire sont à retrouver dans nos magasins Biocoop Le Grenier.