Ferme Ollivier - farine de sarrasin
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La Batie Vieille
A la Bâtie Vieille, Vincent Ollivier a repris la ferme familiale en bio depuis les années 80.
Sa ferme est en polyculture, ses vaches profitent de la paille issue des tiges de blé et du son de ses céréales.
Le fumier permet d’enrichir les terres. Vincent a conçu lui même son moulin sur la ferme, découvrez sa farine de sarrasin moulue à la pierre et issue de ses semences paysannes !
