Domaine les Perpetus - vin
84240
la Tour d’aigues
http://www.domainelesperpetus.fr/Au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, le Domaine Les Perpetus s’étend sur 50 hectares.
Son vignoble et son oliveraie sont cultivés en agriculture biologique, pour produire des vins rosés, blancs et rouges et des huiles d’olive.
Des vins bio AOP Luberon
Le domaine familial s'étend au Sud du massif du Luberon, le long de la Durance. Leur choix de pratiquer de la polyculture avec des plantations d’oliviers leur a permis d’amener de la mixité dans le paysage et de la biodiversité dans les vignes.
La vinification de leur vin est réalisée dans des cuves en inox. Puis c’est toute la famille qui travaille ensemble à l’assemblage. Les parents, vignerons, dégustent chaque vin accompagnés par leur fils, œnologue. Ils recherchent ensemble cette alchimie entre les différents cépages jusqu’à trouver le bon équilibre, afin de créer ce qui deviendra notre prochain millésime.
Elles ne sont ensuite embouteillées qu’une fois par an. Seule 10% de leur production est embouteillée, ce qui représente environ 15 000 bouteilles, toutes couleurs confondues. Elles sont enfin mises à la vente sur leur domaine, et dans des magasins dont Biocoop le Grenier.
Découvrez leurs vins blanc, rouge ou rosé !
